放在微火上煨熟。
同“熬”（āo）。
〈动〉
把食物埋在灰火中煨熟
草里泥封,塘灰中爊之。——贾思勰《齐民要术》
又如:爊鱼(在灰火中烧鱼);爊肉(烤肉)
用文火久煮 。
如:爊煎(比喻折磨)
动词 用小火将食物煨熟。《集韵．平声．豪韵》：「爊，煨也。」《齐民要术．卷八．脯腊》：「其鱼草裹泥封，煻灰中爊之。」
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