熘的拼音，熘怎么写，怎么读，熘组词

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一种烹饪方法。先在旺火上把锅烧热再倒入油，待油半热时放入原料过油，随后放进用淀粉汁拌好的调料翻炒几下出锅。

〈动〉

1. 一种烹调法,跟炒相似,作料里搀淀粉 。也作“溜”