（动）进一步改变原材料、半成品的尺寸、形状、性质，提高精度、纯度等，使成为成品：把山楂加工成罐头出口。
做使成品更完美、精致的各种工作：艺术加工|技术加工。
谓多花工夫使制品更加完美。
宋 俞文豹 《吹剑录外集》：“如武举武学，正以试其武艺，而除絶伦能挽二石弓外，其餘则以弓矢鞍马为文具，於经义论策则极意加工。”
指做使成品更加完美的工作。
叶圣陶 《记金华的两个岩洞》：“过了 罗甸 就渐渐入山，公路盘曲而上，工人正在填石培土，为巩固路面加工。”
把原料或半成品制成成品。如：加工面条；来料加工。
犹加班。
鲁迅 《而已集·黄花节的杂感》：“然而第二天，元气恢复了，就该加工做一天自己该做的工作。” 茅盾 《子夜》十二：“﹝ 王和甫 ﹞回头来大声说道：‘……取消星期日加工，延长工作时间一小时。’”