又称为蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”
一种含磷的脂肪。为组成细胞的物质,主要在动物的神经细胞里,能帮助骨头癒合。
@@@@@年法国人Gohley从蛋黄中发现卵磷脂,并以希腊文命名为Lecithos(卵磷脂),通用药品名称为Lecithin,也自此揭开了其神秘的面纱。
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