鱼胆的拼音，鱼胆的意思 ，怎么读

即鱼的胆囊。位于鱼类躯干部腹侧。主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。

鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性还大，不论生吞、煮熟或泡酒，有毒成分都不会被破坏。如杀鱼时不小心弄破鱼胆，鱼煮熟后味苦。同所有的动物胆汁一样，鱼胆是极其苦的，若不小心被食用会中毒，一般人无法忍受，所以人们在给刨开肚皮时或给清理鱼杂时都非常小心，以免划破鱼胆。鱼胆一般呈淡淡的青黄色，黄色，青色，青黑色。去除鱼胆苦味的方法：加入小苏打（即碳酸氢钠）。

鱼胆 胆破心寒 寒气刺骨 骨鲠在喉 喉长气短 短垣自逾 逾次超秩 秩序井然 然荻读书 书不尽意 意在言外 外感内伤 伤心欲绝 绝圣弃智 智者不惑 惑世盗名 名士风流 流星掣电 电卷星飞 飞来神笔 笔扫千军 军临城下 下乔迁谷