exceed one's functions and meddle in others' affairs; take sb's job into one's own hand
厨子不做饭，掌管祭祀神主的人不能越过自己的职守，放下祭器去代替厨子做饭。后多比喻越出自己的职责范围，去替别人处理事情。
连动式；作谓语、定语；含贬义
越：跨过；俎：古代祭祀时摆祭品的礼器；庖：厨师。主祭的人跨过礼器去代替厨师办席。比喻超出自己业务范围去处理别人所管的事。
《庄子·逍遥游》：“庖人虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。”
孩子能做的事，父母不要越俎代庖。