凉炒麪的拼音，凉炒麪的意思 ，怎么读

一种拌糖吃的炒面粉。

一种拌糖吃的炒面粉。清 富察敦崇《燕京岁时记·凉炒面》：“四月麦初熟时，将麪炒熟，合糖拌而食之，谓之凉炒麪。”