砂姜的拼音，砂姜的意思 ，怎么读

又名山奈、山辣。属香草类草本植物。

本食香料。味道辛、香。生吃熟食均可。单用或与它药合用均佳。主要用烧、卤、煨、烤等动物性菜肴。常加工成粉末用之，在粤菜中使用较多。