茶叶含有茶多酚、茶碱、咖啡因等多种物质，对人体有多种保健和治疗作用。
长期饮茶者会对茶叶产生爱好，即所谓“嗜好”，或“茶瘾”，故有“君不可一日无茶”之说。不饮茶时，感到身体不舒服，但这种感觉和某些麻醉品引起的“成瘾”性是完全不同的概念。饮茶对人体健康有好处，而由药物引起的“成瘾”对人体有不良影响，重则危害健康，甚至生命。故坚持长期饮茶对人体健康是有百利而无一害，但要注意科学饮茶。
