dryland rice; upland rice
种在旱地里的稻。
一年生的陆田耕作物，有粳、糯两种。原产于台湾及日本。茎高约九十至一百二十公分，根系比较发达、叶片较宽，米质软、光泽少。因抗旱能力比水稻强，也称为「旱稻」。
《礼记·内则》：“淳熬：煎醢加于陆稻上，沃之以膏，曰淳熬。” 孔颖达 疏：“陆稻者，谓陆地之稻也。”
