取鱼肉蔬菜等杂混烹制而成的羹。
宋 苏轼 《仇池笔记·盘游饭谷董羹》：“ 罗浮 颖老 取饮食杂烹之，名骨董羹。” 宋 范成大 《素羹》诗：“氊芋凝酥敌 少城 ，土藷割玉胜 南京 。合和二物归藜糝，新法儂家骨董羹。” 明 李东阳 《谢邵地官汝学馈陶鼎次韵》：“茅柴火底春风软，骨董羹中滋味长。”
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