凉碟的拼音，凉碟的意思 ，怎么读

经过调理，盛在各式小盘，再并制成一大盘的冷菜肴。

经过调理，盛在各式小盘，再并制成一大盘的冷菜肴。常为宴席的第一道菜。也称为「冷盘」、「冷碟」。