扒糕的拼音，扒糕的意思 ，怎么读，扒糕的英文

buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)

一种凉拌食品,由荞麦面制成.

扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。