一年生草本植物,茎方中空,花白色有紫斑,果实有荚,种子可食。也称“胡豆”
豆的一种。蚕时始熟，荚如蚕形，子可供食用。
明 李时珍 《本草纲目·穀三·蚕豆》：“蚕豆南土种之， 蜀中 尤多……结角连缀如大豆，颇似蚕形。” 清 俞正燮 《癸巳存稿·豆》：“此即胡豆， 张騫 使 西域 所得，与麦同种同收，亦名蚕豆，以蚕时熟也。”
植物名。蝶形花科蚕豆属，二年生草本。茎粗大、直立、方形、中空。偶数羽状复叶，互生。春天开蝶形花、总状花序，有清香。荚果为狭长椭圆形、稍扁平、肥厚、被细毛。种子椭圆形，可食用及入药，茎叶可作绿肥。也称为「马齿豆」、「罗汉豆」、「胡豆」。
植物名。蝶形花科蚕豆属，二年生草本。茎粗大、直立、方形、中空。春天开蝶形花、总状花序，有清香。荚果为狭长椭圆形、稍扁平、肥厚、被细毛。种子呈椭圆形，可食用及入药，茎叶可做绿肥。
【造句】炸过的蚕豆香香酥酥的，十分可口。