卧酪的拼音，卧酪的意思 ，怎么读

保持恒温﹑发酵而成的牛﹑羊乳。

保持恒温、发酵而成的牛、羊乳。

北魏 贾思勰 《齐民要术·养羊》：“其卧酪待冷暖之节，温温小煖於人体，为合宜适。热卧则酪醋，伤冷则难成。”