放在祭器中供祭祀用的干肉。干,干肉。豆,祭器。
祭祀时,以豆器盛乾肉也。乾,乾肉。豆,祭器之名。
《礼记·王制》:「天子诸侯,无事则岁三田,一为乾豆,二为宾客,三为充君之庖。」注:「乾豆,谓腊之以为祭祀豆实也。」;汉、扬雄〈长杨赋〉:「内之则不以为乾豆之事。」
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