总酚的拼音，总酚的意思 ，怎么读

所有酚类物质，它包括多酚和单酚。

酚类物质在水中以两种形式存在，一种是中性分子，一种是其中的羟基电离掉氢离子后的酚阴离子，总酚就是二者的总和。