中国北方对调味品的称法。
中国北方对调味品的称法。有干货和调味品的统称之意。在东北地区有很多调味品店铺取名为XX干调。农贸市场里为了与其他生肉，熟食，蔬菜，海鲜，活鸡活鱼等区分，特别划出售卖调味品如花椒，茴香，桂皮，鸡精，味精，油盐酱醋等，如海带，海参，干香菇，木耳，粉条，腐竹等干菜之类食品。
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