即石花。
烹茶时所起的乳白色泡沫。
《政和证类本草·玉石中》：“石花……与殷孽同，一名乳花。”
唐 李德裕 《故人寄茶》诗：“碧流霞脚碎，香泛乳花轻。” 宋 梅尧臣 《得雷太简自制蒙顶茶》诗：“汤嫩乳花浮，香新舌甘永。” 明 陆树声 《茶寮记·三烹点》：“云脚渐开，乳花浮面。”
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