清晨初汲的水。
亦作“井华水 ”。清晨初汲的水。
北魏 贾思勰 《齐民要术·法酒》：“秔米法酒：糯米大佳。三月三日，取井花水三斗三升，绢簁麴末三斗三升，秔米三斗三升。” 石声汉 注：“清早从井里第一次汲出来的水。” 宋 苏轼 《赠常州报恩长老》诗之一：“碧玉盌盛红马瑙，井花水养石菖蒲。” 明 李时珍 《本草纲目·水二·井泉水》﹝集解﹞引 汪颖 曰：“井水新汲，疗病利人。平旦第一汲，为井华水，其功极广，又与诸水不同。” 鲁迅 《故事新编·铸剑》：“你父亲用井华水慢慢地滴下去，那剑嘶嘶地吼着，慢慢转成青色了。”亦省作“ 井华 ”、“ 井花 ”。 唐 杜甫 《大云寺赞公房》诗之四：“童儿汲井华，惯捷瓶上手。” 清 赵翼 《两臂风痹复发》诗：“辟寒须用煖汤浴，復汲井华煮满斛。” 宋 杨万里 《六月十三日立秋》诗之一：“旋汲井花浇睡眼，洒将荷叶看跳珠。”