蒲烧的拼音，蒲烧的意思 ，怎么读

把鱼破开剔骨，涂上以酱油为主制成的甜辣汤汁烤制而成的料理。最具代表性的当属鳗鱼。

日本的"土用日"是指立春,立夏,立秋,立冬四个节气前的@@@@@天,而“土用丑”是立秋前的@@@@@天,又称为伏暑的丑日。关东地区是将鳗鱼从背部破开先蒸再烤，但关西地区则是从腹部破开直接烤。蒲烧除了可以直接食用之外，还可以在大碗中盛上米饭并浇上汤汁再放入蒲烧制成“鳗鱼盖饭”，或是使用多层方木盒盛装制成的“鳗鱼盒饭”。食用时还可以按个人喜好，撒上助消化的花椒粉调料。

蒲烧 烧眉之急 急火攻心 心知其意 意望已过 过耳秋风 风雨连床 床上迭床 床头金尽 尽诚竭节 节用厚生 生意盎然 然糠自照 照葫芦画瓢 瓢泼大雨 雨零星散 散带衡门 门殚户尽 尽情吐露 露水姻缘 缘鹄饰玉 玉碎花消 消愁解闷