菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。
菜板即砧板，是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板，书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主，但因容易耗损，近来大多以塑料为材料浇铸。菜板，加工蔬菜，肉制品，及其它食品的地方，所用到的一个案板。 我们每个家庭必须的，也是每个餐厅饭店都要用到的。
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