蜜蜂采取花中甘液所酿成浓稠的蜜汁，可供食用和入药。
蜜蜂用所采的花蜜酿成的黏稠液体，黄白色，有甜味，主要成分是葡萄糖和果糖。供食用和药用。也称蜜。
唐 孟浩然 《疾愈过龙泉寺精舍呈易业二公》诗：“入洞窥石髓，傍崖采蜂蜜。” 元 马祖常 《泉南孙氏园亭》诗：“冰甌蜂蜜溜，酒榼荔浆翻。”《花月痕》第四九回：“不想民间苧根啮完，草根掘尽，更从何处找出蔗浆蜂蜜。”
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