指刚长出的新肉。
柳杞 《长辈吴松明》：“你们看，它（指猪）长得那么白净，那么水灵，你一看，就知道那肉是香的，香得厉害！那肉芽也一定鲜嫩，嫩得准像刚出锅的老豆腐。”按，动物从溃疡或伤口的底部和边缘长出的一种新生组织，用以填补缺损部分者，称肉芽组织。因其表面呈颗粒状，色鲜红，状似新生幼芽，故名。
长在伤口上，使其癒合的增生组织。它是由许多小血管形成，刚长时像粉红色颗粒，容易出血，但无知觉。当新的组织细胞进入时，即开始生长直到伤口复原。
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