《辞海》中国农村旧有的一种劳动互助形式。
一般是由若干土地不足的贫苦农民结合在一起，集体出雇，为别人耕种，取得工资。这种在农村中流动卖工的，有的地方称“走马工”。还有一种除卖工外，进行换工互助、耕种自己田地的称“朋工”。扎工一般比变工的人数多、劳力强，适于进行季节性强、费工较多的抢收、抢种、开荒等工作。
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