[tin,can] 加工后装在密封铁皮罐子或玻璃瓶里的食品,可以经久不坏。
方言。即罐子。参见“罐子 ”。
罐头食品的简称。经加工、排气、杀菌后装入马口铁罐、玻璃瓶或复合材料软罐中密封保藏的食品，具有可久贮、易运输等优点。
《二十年目睹之怪现状》第七十回：“我听那老者一席话，才晓得这里酒味不好的缘故，并不是代我买酒的人落了钱，于是再舀一碗让他喝，又开了一罐罐头牛肉请他。”如：各类罐头食品的保存期都有明确的规定，过期的一律不准出售。
将加工后的食品装入铁皮罐子或玻璃瓶中，经过抽气、杀菌、密封等过程，使在一定的保存期限中维持新鲜的食品。
【造句】食用罐头食品，要注意保存期限的标示。