豆腐干的拼音，豆腐干的意思 ，怎么读，豆腐干的英文

（豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

豆腐干 [dòu fu gān]

1. 食品名。用布包豆腐压制而成。

   清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“ 贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。” 周而复 《上海的早晨》第四部二四：“ 徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”

2. 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。

   《儒林外史．第二回》：「俺前日听见说，荀家炒了些面筋、豆腐干送在庵里，又送了几回馒头、火烧。」也作「豆腐乾」、「豆乾」。