谓开始向神献演乐舞。
享客时首次敬酒。
祭祀时首次奠爵。
《春秋·隐公五年》：“考 仲子 之宫。初献六羽。” 孔颖达 疏：“初，始也；往前用八，今乃用六也。献者，奏也；奏进声乐以娱神也。”
《左传·桓公九年》：“享 曹大子 ，初献，乐奏而叹。” 杜预 注：“酒始献。”
《旧唐书·礼仪志三》：“礼成於三，初献、亚、终，合於一处。”
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