在一定时间内放出的二氧化碳量和消耗的氧气量之比
生理学名词。因代谢食物类型不同。每分钟氧消耗量（VO@@@@@）和二氧化碳产生量（VCO@@@@@）之比，称之为呼吸交换率。动物呼吸时，在组织细胞上的呼吸交换率，称之为呼吸商（RQ）。在肺中的交换，称之为呼吸交换率（R）。由呼吸商，可以很清楚了解运动中脂肪和碳水化合物，被利用的比例，。RQ为@@@@@时，能量@@@@@%由碳水化合物供给。RQ为@@@@@时，运动能量来源依赖脂肪供给。依赖蛋白质供给能量时RQ为@@@@@，但是运动时，完全依赖蛋白质为能量来源的，几乎是不可能的。