酒店卖酒的人。
《京本通俗小说·志诚张主管》:“一个人从后面赶将来,叫道:‘ 张主管 ,有人请你。’ 张胜 回头看时,是一个酒博士。”
旧时指卖酒的人或酒家的侍者。
《京本通俗小说.志诚张主管》:「正行之间,一个人从后面赶将来,叫道:『张主管,有人请你。』张胜回头看时,是一个酒博士。」也称为「酒保」、「酒生儿」。
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