指堰顶与堰底高度之差或指挡水围堰最大高度。
堰高是指堰顶与堰底高度之差或指挡水围堰最大高度。在水工建筑物中，堰高与堰的作用有关，如常见的薄壁堰、和宽顶堰，不同的堰作用场合不一样，因此堰高的设计也是不一样的。堰高影响着堰流的流量及形状。。
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