衔炙的拼音，衔炙的意思 ，怎么读

一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”

一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

北魏·贾思勰《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一只，浄治，煑令半熟，去骨，锉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”