是淬火的通称。指把金属工件加热到一定温度，然后浸入冷却剂（油、水等）急速冷却，目的是增加硬度。
“蘸火”是淬火工艺的俗称。本文在大量的文献分析的基础上，从中国文字学原理出发，从字形、字音、字义上详细分析了“蘸火”及其相关词汇，最终得出“蘸火”为假借词的结论。
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