松花蛋的拼音，松花蛋的意思 ，怎么读，松花蛋的英文

preserved egg; thousand-year egg

即皮蛋。用生石灰、食盐、黏土等包裹在蛋壳外腌制而成

用石灰﹑黏土﹑盐水﹑稻壳等搅匀，包在鸭蛋或鸡蛋的壳上，使之凝固变味而制成的蛋。因蛋清上呈现松针形的花纹，所以叫\松花蛋\，亦称\松花彩蛋\。省称\松花\。俗称\皮蛋\﹑\变蛋\。