春椿即香椿，又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，落叶乔木。香椿为楝科香椿属，经华北、华东、华中，南至华南，西至甘肃、陕西、西藏，西南至云南、贵州，海拔可达
m。木材坚重，红色，纹理美观，耐腐朽，国际上誉为中国桃花心木，为建筑、造船及高级家具材用。它也是一类商品材，速生珍贵用材树种，其幼芽、嫩叶可作蔬菜，深受群众喜爱。
树皮粗糙，深褐色，片状脱落，叶具长柄，偶数羽状复叶，长@@@@@~@@@@@厘米或更长；小叶@@@@@~@@@@@，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长@@@@@~@@@@@厘米，宽@@@@@~@@@@@厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边@@@@@~@@@@@条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长@@@@@~@@@@@毫米。