料头的拼音，料头的意思 ，怎么读

烹饪术语。

基本仅限于粤菜的叫法。在其他菜系里，“料头”则有着不同称谓。料头，笼统地说就是用来炝锅的。

料头 头眩眼花 花马掉嘴 嘴上功夫 夫倡妇随 随踵而至 至关重要 要死要活 活学活用 用夏变夷 夷然自若 若有若无 无名之璞 璞玉浑金 金石之策 策驽砺钝 钝学累功 功劳汗马 马虎从事 事在必行 行思坐想 想望风采 采花大盗