料头的拼音，料头的意思 ，怎么读

烹饪术语。

基本仅限于粤菜的叫法。在其他菜系里，“料头”则有着不同称谓。料头，笼统地说就是用来炝锅的。

料头 头脑冷静 静若处子 子虚乌有 有心有意 意兴阑珊 珊珊来迟 迟疑不定 定倾扶危 危言高论 论世知人 人千人万 万事亨通 通古达变 变风易俗 俗不可医 医时救弊 弊帚自珍 珍禽奇兽 兽聚鸟散 散伤丑害 害群之马 马鹿异形